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让孩子爱上吃饭-- 《清蒸鲈鱼》 起这个标题时，其实我挺纠结的！ 就是担心孩子太爱上吃饭了！！！
原材料： 鲈鱼（500g左右最适合） 葱3根，生姜10小片，盐少许， 白酒（料酒）少许，坛坛香剁椒（视情况用）， 蒜两瓣（拍碎）酱油（生抽）
步骤： 1、把鱼清洗干净（里面能扔的全部扔掉） 2、鱼身两面各切4刀 3、将盐抹于鱼身 4、将生姜片塞于切口处 5、将葱白铺于盘底 6、将鱼放到葱白上，再放些葱绿于鱼身 留下部分葱绿放于小碗中 并倒少许生抽酱油 7、在鱼上浇少许白酒（料酒） （腌制中的鱼，如上图所示）
8、20分钟后，可以准备蒸鱼 9、水开后（一定要水开后再放鱼），大火蒸8分钟即可 此时一定要做一件重要的事！ 关小火，取出鱼盘，将盘中的水倒掉！ PS.千万不要把鱼也倒了！ 11、再把鱼身上的（枯）葱拣掉 12、将刚才泡好的葱酱油（加少许热水） 浇于鱼身 13、重新将鱼放回锅内 大火再蒸3分钟 14、同时在烧热另外一个锅 并倒入少许食用油 油热后 将切好的蒜沫放入热油中 并快速将热油淋于鱼身处 收工 最后成品鱼
一条鱼 一碗米饭 我够了！ 点赞吧！ 将继续分享 地锅牛肉 地锅鸡 | 
