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全球十家迷路也要找到的豆浆油条店

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江南实名认证 发表于 2015-11-16 13:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
豆浆、烧饼、油条,温暖的早餐,简单却很美好。这种流传许多年的平民美食所带来的幸福感觉,也许是岁月里最珍贵的沉淀。
现如今与时俱进的豆浆油条店也不仅仅是传统"早餐"的概念,宵夜、24小时也成为了豆浆油条店的新气象。
让我们一起,寻找那些刮风下雨甚至迷路也不容错过的最火豆浆油条店吧!
还记得《北京遇上西雅图》里面“他也许不会带我去坐游艇、吃法餐,但是他可以每天早晨都为我跑几条街,去买我最爱吃的豆浆油条。”无锡吃货小王留学在海外,吃的早已不是一碗豆浆,而是淡淡的乡愁。
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“洛杉矶的室友比我早来一年,他推荐的唯一五星级,就是这家位于哈岗的四海豆浆。”四海的老板是台湾人,店里装修得古朴雅致,有八九十年代的感觉。从住的地方到四海,开车需要13分钟,几乎每个周末早上都需要排队,很长很长,必须早起才能过一把油条豆浆瘾。
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他家的油条无比赞,吃上去非常脆而且不油腻。最爱应该还是四海的烧饼系列,选择极为丰富,有猪肉酱肉烧饼、猪肉酸菜烧饼、牛肉酱肉烧饼、牛肉酸菜烧饼、烧饼夹菜蛋等,烧饼里的牛肉或是猪肉都很软嫩,不是那种偏硬训练咀嚼肌类的。酥饼类也很不错,可以点一个丰富早餐混搭,例如萝卜丝饼、黑芝麻酥饼、芋泥酥饼等。再喝上一口清爽的甜浆,顿时就想起了甜甜的无锡。

四海豆浆地址:
洛杉矶哈仙达岗营业时间:早上6:30到下午18:00
推荐:牛肉酸菜烧饼价格:3.2美金层层起酥,酥得掉渣的烧饼配上薄切的卤水牛腱多汁而美味,Q弹软滑的牛筋和瘦而不柴的牛肉,台式的酸甜“酸菜”,搭配烧饼上的芝麻香气和清香的葱味,思乡的清晨,很好。
考验耐心的台北最牛早餐台北阜杭豆浆
台北最有名的豆浆店非阜杭莫属,它的名气大到连大陆、香港、日本、欧美观光客都甘愿乖乖排队,每天营业时间早上5:30开始,可凌晨4:30已经有人在等开门了。假日排队人潮更加可怕,有时候要等四十分钟到一个小时。最为一名吃货,来台湾旅游一定不会放过到此朝圣的机会。
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阜杭豆浆虽然是一个食肆里的铺位,却有自己的开放式厨房,可以看到整个制作过程,卫生方面特别令人放心。豆浆和烧饼都很好吃 ,烧饼是用传统的窑烤的,味道硬香,焦糖烧饼内馅里面是超多的麦芽糖,香气令人怀念童年。
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它家的咸豆浆不用加醋就有相当的浓度,扑鼻的豆香,大块的油条,非常实在的美味,是记忆里咸豆浆的亲切味道。就冲着它,再久的排队也是值得。它家的黄豆都是非转基因黄豆,还细心地区分了素食与非素食的咸豆浆,素的咸豆浆里没有虾皮。
阜杭豆浆地址:
台北市中正区忠孝东路一段108号华山市场二楼(捷运善导寺站附近)营业时间: 05:30~12:30(周一休息)
推荐:厚烧饼夹蛋夹油条价格:60新台币厚烧饼皮酥内韧,嚼劲十足,皮上微微甜,带着浓郁的葱油香,配上美味的豆浆,搭配鸡蛋和油条真正是棒极了,如果能涂上点儿店内自制的辣椒酱真是香到脑门了,强烈推荐!
猪油渣炼成最鲜美咸豆浆苏州阊门姚记豆浆
国庆期间突然被一家豆浆店刷爆了朋友圈,身为一个毕生孜孜不倦探求美食的吃货,小淘姐是一定要亲自上门拔草的。
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姚记豆浆在阊门老街上有个挺神气的门面,其实他家以前就是路边摊,已经有二三十年的历史了。姚记的豆浆全天不间断现熬,什么时候来都能吃到滚烫香浓且美味的新鲜豆浆。咸豆浆是最好的,里面的配料极多,灵魂是豆浆底下撒的猪油渣,炸得干干脆脆的,遇到滚烫的豆浆就膨胀开来,外层柔软内里酥脆,再配上切碎的油条和葱花、紫菜、虾皮、榨菜丁等等,那口鲜香,真是让身为铁打“甜浆党”的我也要分分钟叛变的节奏啊!
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姚记供应的品种非常丰富,从豆浆卤蛋粢饭肉粽到油条豆花大饼小馄饨,还有很多人专门来吃很多年见不到的“活珠子”,也就是孵化不完全的小鸡,据说有非常高的营养价值。老板娘告诉小淘姐,“活珠子”现在属于可遇不可求的吃头,“有个客人从外地开车来,一次吃了二十个”。
阊门姚记豆浆地址:
苏州金阊区西中市122号(老阊门城门)营业时间:24小时
推荐:荷叶包美人价格:3元苏州人就是爱玩文艺范儿,所谓荷叶包美人其实就是薄面饼卷油条,面饼是自己摊的,透光却Q弹,抹上南方人从小吃到大的甜面酱,配着金黄香脆的油条,是让人想再来一份的好味道。
黑人范范也排队的中国最火豆浆油条店上海阿文夜市豆浆油条店
位于上海虹口区霍山路临潼路的阿文夜市豆浆油条店,每晚都有不少人花几十元打车过来吃豆浆油条,据说大明星范范和黑人也曾来“轧闹猛”排队。
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阿文的店市井气息浓郁,属于老上海路边个体户早餐店的典型风格。大饼、油条、豆浆、麻球、粢饭糕、葱油饼、汤包……店里都是上海经典早餐。但这里的价格属于豆浆油条界的“爱马仕”了,所有产品都是4块钱起,还有网传最有特色的粢饭条10块一份,都赶上西点面包了。
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阿文家饼大油条粗,一个下去确实很管饱。麻团很大很空没有馅,粢饭糕炸得外脆里嫩,记得必须蘸酱才好吃。葱油饼包油条,一口下去,油是真的油,但的确香脆解馋。葱油饼的调料有甜面酱和辣酱,不吃辣就只要了甜面酱,酱调味不错,咸甜。店里的服务基本就是“要撒?付钱,拿点心,走人!”所以别指望太多。
阿文夜市豆浆油条店
地址:上海市虹口区霍山路203号(临潼路口)
交通:上海火车站坐地铁四号线到大连路再走500米营业时间:19:00-次日9:00
推荐:蛋饼价格:4元蛋饼是小淘姐觉得最好吃的,做蛋饼的小哥造型很有艺术家范儿,每个动作都像有摇滚乐伴奏那么带劲儿,压饼、翻身、打蛋、装盘,做得虎虎生风,嚼起来也确实很劲道,加了甜酱,味道蛮赞。

红糖大饼带你重回旧时光水秀老牛一元豆浆油条店
老牛在水秀开大饼油条店已经15年了,均一元的定价,多年不变,成了附近老百姓的一种习惯。
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老牛一元豆浆油条店里必点的就是豆浆油条和大饼。来一套红糖烧饼夹油条,配一碗或甜或咸的豆浆,三块钱的滋味确实值回这么久的等待。还有那嘎嘣脆的油条,不管是直接啃还是泡豆浆,都酥脆得让人不忍立即吞咽,想抓住那脆香在口中的感觉。
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老牛家的豆浆也是一绝,付一块钱,你就可以自己动手了。碗,自己拿;豆浆,自己盛;白糖,想加多少自己随意,吃得不够,也可以自己添,或者自带保温杯也可以。最受欢迎的还是老牛亲自为你调制的咸浆,紫菜、榨菜、葱花和碎油条,再浇上一勺酱油,一块五就让许多原本嗜甜的无锡人感受到了不一样滋味。
老牛一元豆浆油条店
地址:水秀一支路(稻香路百业超市对面往水秀新村内20米左手边)营业时间:5:00-12:00
推荐:红糖大饼价格:1元老牛家的红糖烧饼用的是发面,包了红糖的面团沾上生芝麻,然后擀成圆形放进煤炉里。烤得喷香的大饼掰开后就是多到流出来的红糖糖浆,一口下去就能秒回童年,每天都能卖出二三百个。
最酥香的老面烧饼曹张阿宝烧饼
阿宝烧饼在熙熙攘攘的曹张路只是间小小的门头房,兄弟俩合伙经营,烤箱里正做着烧饼,香味已经飘到老远了。
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说到阿宝烧饼酥香的秘诀,老板说秘密都在这揉面团的“老面”里。“老面里有很多的天然乳酸菌和口碱,对身体有好处,乳酸菌可以帮助消化,口碱可以调节酸性体质。”
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刚出炉的烧饼喷香,表面撒满了白芝麻。一路走一路忍不住撕下来尝一口,就这样一口一口的,不一会儿买的烧饼就被消灭光啦!

阿宝烧饼地址:
曹张菜场(园园包子店对面)营业时间:6:00-19:00
推荐:甜、咸烧饼阿宝家的甜、咸烧饼都是一块五一个,酵母菌直接发面做出来的烧饼更疏松喷香,搭上杯浓浓的现磨豆浆就是一份元气早餐。
吃货玩出来的排队夜宵豆浆店和记老豆浆生滚粥
在民间美味藏龙卧虎的风雷新村,两个多月前悄悄地开出了一家老无锡老豆浆加广东生滚粥。
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和记每天下午两点开始熬豆浆,甜浆3元咸浆4元,别家打四遍的豆浆他家只打两遍,所以原浆特别浓,凉了能吃到小时候那种豆腥味儿。咸浆做法跟姚记雷同,有香脆的猪油渣加持,所以格外诱人。生滚粥不论基围虾、牛蛙、干贝、鱼片,任何口味都是12元,其他任何再加一份都是六元。小淘姐点了一份基围虾加干贝,满满一锅竟然有6只开背的新鲜大虾,不加盐不加味精的粥因为有干贝提味实在鲜美,配上老板娘自家熬得豆瓣辣酱,冷雨夜真是让人把持不住。
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和记无锡老豆浆
地址:崇安区风雷新村119号12(风雷烧烤隔壁)外送电话:15251424361(满30元三公里内免费配送)营业时间:下午16:00-凌晨1:00
推荐:和记咸豆浆价格:4元和记咸豆浆师承姚记,一样的制作方法,但是原浆却比姚记的更加香浓,盛豆浆的碗也要再大上一圈。事先炸好的猪油渣被滚烫的原浆一冲变得外软里脆,还有打底的一点点老抽,口感更加香浓厚重。
葱油咸大饼地道无锡味儿厚仁油条店
厚仁油条店位于民丰路民丰公寓店面房最东头,是一家开了二十多年的老牌油条店,在附近小区名气很大。老夫妻俩为人厚道,做的大饼、油条、麻团等早饭点心价格也很公道,全都只要一元钱,取名“厚仁”真真是名副其实。
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厚仁油条粗壮有型,咸度适中,味道香脆,可最受欢迎的还要数他家咸大饼,加了猪油的咸甜口葱油馅全无锡只此一家。由于老两口坚持用传统煤球炉烘制大饼,这种有着无锡老味道的葱油咸大饼格外好吃,每炉大饼只要一烘出来都会被排队等候的人一抢而光。
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厚仁油条店
地址:北塘区民丰路10号-1(民丰公寓门口)营业时间:5:00-9:00
推荐:厚仁咸大饼价格:1元和一般咸大饼给人“干巴巴”的感觉不同的是,厚仁的咸大饼里头的馅料类似于老无锡鸡子大饼里的葱油馅,就是那种加了猪油的葱油馅,刚出炉的时候吃到嘴里格外香。
隔壁头的老街坊豆浆油条小木桥老王油条大饼
小木桥菜场旁的弄堂里,有一家普普通通却生意很好的社区大饼油条店。老板是浙江人,做大饼油条生意二十多年了,手艺好的不行。
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这儿的东西价廉物美,油条1元1根,甜咸豆浆1元一碗,豆腐花3元,还有茶叶蛋、粥、豆浆、韭菜饼、粢饭糕、麻团,品种丰富,早饭3块钱基本就能搞定。虽说环境有点寒碜,不能媲美永和豆浆那种大店,不过转弯隔壁头的,吃的就是这一口抬脚就到的温暖和便利。

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小木桥老王油条大饼
地址:小木桥菜场旁小巷里(迎龙桥派出所旁)营业时间:5:40-9:30
推荐:咸豆浆价格:1元他家的咸豆浆豆香味很浓郁,有小时候的味道,放点儿酱油和醋,时间一长就变成豆腐花了,入口回味浓厚。
最平价的全一元早餐春雷老陈大饼油条店
一块钱油条、一块钱豆浆、一块钱饺子、一块钱烧饼、一块钱麻团……这家开在春雷苑小区门口附近的大饼油条店可以称得上是无锡最实惠最平价的大饼油条店了,所有早点都是一块钱。
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大饼是传统老面大饼,厚薄均匀,香甜适口。油条炸得金黄酥香,豆浆每天现磨现卖,饺子都是现做现炸的,酥脆可口,一口咬下去满满的馅料,只卖一元绝对超值。
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老陈大饼油条店
地址:春雷苑小区门口往里50米(十字路口处)营业时间:5:00-9:00
推荐:油炸饺子价格:1元他家饺子是苏北那种油炸盒子,馅儿是粉丝的荤素混搭,个头大大的,都是早上现做现炸,酥脆可口,一口咬下去满满的馅料,只卖一元绝对超值。

明天周末,可以起个大早,去这些平民小摊上吃个适意的早饭咯!


来自群组: 桃源社区朋友圈
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龙的传人 发表于 2015-11-16 22:50:19 | 显示全部楼层
明天早上就去吃!

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